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在我們日常生活中，很多常吃的食物或者調味品都是經過加工後再出售的，大家對這些食物也許很熟悉，但是你知道它們的「原身」是怎樣的嗎？以下這7種食物，聽名字你肯定知道是什麼，但是如果只看圖片，估計認識的人不多了。今天小編就帶大家一起看看這些食物的原型，看看你們能認出多少。 青芥辣 ... 辣根，又叫馬蘿蔔，是製作青芥辣的原材料，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。我們平常吃壽司經常用到的「青芥辣」就是用辣根製作而成的。辣根原本是白色，後期加工還要再添加上綠色的色素。 很多人以為我們吃的青芥辣就是日本的「wasabi」，甚至很多青芥辣的外包裝上也寫著這個名字。其實「wasabi」並不是芥末的意思。「wasabi」是山葵，山葵的價格是青芥辣的5倍以上，所以使用Wasabi的日料店並不多。 芝麻 ... 我們平常對一些做生意的朋友贈與祝福時，都會說「芝麻開花節節高」這句話，但是你了解這句話的由來嗎？為什麼是節節高呢？因為芝麻開花的時候，是先從花穗的下面開始開花，然後一直往上，直到全部開完。 芝麻籽粒只能靠人工進行敲打出來，然後在太陽下進行暴曬，芝麻梭開口漏出芝麻粒，再收集到一起，用簸箕清除雜粒。 西米 ... 西谷椰樹，又叫米樹，是製作西米的原材料 。不要被它的名字騙了哦，它可不是長椰子的。西米經常被用來製作甜品，透明軟化非常可口。但是你想過西米的原材料竟然是這樣的一棵大樹嗎？ 西谷椰樹的樹幹、樹莖經過加工，再通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成可食用西米澱粉。出售的西米都是把西米澱粉加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒。不過現在市面上售賣的西米，多是混合了大量其他澱粉物質的，比如木薯粉。 咖啡 ... 香濃的咖啡，連果實也那麼美麗。咖啡果需要一個個採收下來，不能把果穗採摘下來，也不能揪下果梗，採摘好的咖啡果還要經過一系列工序處理，才能成為我們所說的咖啡生豆，烘焙師再根據生豆的品質，製作方式去選擇烘焙度。 腰果 ... 檟如樹，也叫雞腰果、介壽果，它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，也就是我們常吃的腰果。腰果果殼堅硬，裡面包著腰果仁，沒想到它是一個一個的長在果肉上面的，圖片上紅色像鈴鐺一樣的是果實，叫作腰果梨，可以食用但是味道苦澀。 下面白色的那個才是腰果。先把整個果實摘下，將取出的腰果經過乾燥、蒸，然後手工破殼取出腰果仁，整個過程非常的繁瑣和麻煩，難怪腰果賣得這麼貴。 芡實 ... 芡實不但是常用的煲湯食材，還有藥用價值，未經加工的芡實你見過嗎？芡實又叫雞頭蓮，分布中國南北各省，生於池塘、湖沼中。它的花苞就像一個雞頭一樣，長滿了刺的花苞，芡實就藏在裡面哦。 這種長滿刺的外殼處理起來比較麻煩，把帶刺的外殼剝掉後取出裡面的果實，然後把果實表面的殼剝掉，裡面的就是芡實了，平常我們乾貨店買的芡實都是曬乾的。 魔芋 ... 魔芋，又稱蒟蒻，魔芋全株有毒，不可生吃，需要加工後才可食用。魔芋的塊莖經過層層加工後得出魔芋精粉，把精粉加水糊化成為透明、無色、無味的糊精，加入食品中，能增加其黏性、彈性和伸展性。最常見的就是魔芋豆腐了，魔芋豆腐深受減肥人士的喜愛，是肥胖者的理想食品。 以上7種常見食物介紹完了，你猜對了幾種呢？如果你有哪些食物想分享，可以在評論區曬圖哦。 看了小編給大家分享的做法，你學會了嗎？如果你有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論。喜歡美食的朋友們可以關注「有點煮意」，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系「有點煮意」原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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