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其他資訊
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。
主要內容如下：
CHAPTER 1 對應不同身體問題 滿滿酵素的果汁！
想要輕鬆攝取食物酵素，最簡單的方法就是自製果汁！
切好材料、放入果汁機，只要這樣簡單的步驟就能完成。
建議養成每天喝一杯酵素果汁的習慣，能改善許多身體問題。
CHAPTER 2 女生的一週菜單
就算營養均衡的進食，如果沒有攝取足夠的酵素，營養成分就不能好好的被身體吸收。
只要將平常的菜單替換一道，就能徹底改善體內環境。
每天一個主題，從肌膚美容到燃燒脂肪，一週就讓自己變得更加健康美麗！
CHAPTER 3 讓人大呼滿足的Main Dish
攝取酵素就只能讓胃感到空虛吃不飽嗎？
錯了！只要聰明的使用食材，就能讓普通的料理變身成低卡路里又有飽足感的美食！
CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜
在聚餐時不小心吃太多了、一不注意就一直把手伸向甜食……
吃太多時不只是卡路里的量增加了，也會因為使用大量的消化酵素，讓代謝酵素不足而造成肥胖跟老化！
如果覺得想要改善這樣的狀況，就來做能補充大量酵素的的復原料理吧！
立刻就讓身體復原，變得更加健康！
CHAPTER 5 利用發酵食材，學會更多發酵料理！
從古老的從前，人們就開始食用發酵食材並習以為常。
這些食材其實經常出現在我們生活中，只是你可能沒有察覺。
而它們長久以來被喜愛是有原因的。
在這個章節將揭曉那些，擁有驚人力量的發酵食材！
CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的酵素料理！
利用各種醋跟繽紛色彩的蔬菜組合搭配，就是醋醃蔬菜的魅力！
而它也是最容易補充酵素的其中一種料理。
到底為什麼是最棒的酵素料理呢？在這個章節告訴你！
本書重點
許多食材中，都含有能讓身體更健康的酵素，人的體內原本就有消化酵素與代謝酵素，但是每日的生產量卻有限，甚至會隨著年齡減少。利用攝取食物中的酵素來補充身體中的不足，就能保持青春活力，讓身體的代謝與消化更順暢，達到輕鬆減重的效果！
本書從簡單的果汁到美味的正餐，蒐羅了90種豐富食譜，另外提供吃太多不營養的食物時，改善身體狀況的料理對策，從食材選擇‧介紹到調理方法，保證讓你輕鬆學會酵素料理！
- 作者： 濱內千波 新功能介紹
- 譯者：沈亮慧
- 出版社：樂活文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/04/15
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲夜裡頻尿懷疑是睡眠問題，可以吃安眠藥嗎？ 撰稿：洪巧藍 諮詢專家：開業藥師／沈采穎 Q：我朋友30歲左右，他說自己有夜裡頻尿問題，最嚴重時一夜得起身六次去上廁所，雖然有懷疑是攝護腺問題，但經過檢查也顯示正常。現在他認為可能是睡眠問題，想來吃安眠藥來改善…請問藥師這可行嗎？ 開業藥師沈采穎表示，不可以冒然服用安眠藥。頻尿的原因有很多，若非睡眠不佳就使用安眠藥，擔心有成癮問題，本身的疾病也可能被掩蓋，恐怕會延誤治療。 沈采穎表示，睡眠時醒來上六次的廁所是滿明確的異常，應該要評估身體哪裡出了問題，而不是用安眠藥掩蓋疾病。頻尿除了懷疑攝護腺問題，由於身體內的水份代謝和心臟、腎臟都有關連，也有可能是心臟問題、膀胱過動症或者糖尿病等，甚至於有些情緒問題也可能會影響到排尿表現。可以先到家醫科就診做一些基本檢查，幫助後續評估應該轉介哪些科別。 ▲頻尿問題沒有解決，即使服用安眠藥睡著，也可能會有尿床問題發生。（圖／達志影像／示意圖） 沈采穎警告，頻尿問題沒有解決，即使服用安眠藥睡著，也可能會有尿床問題發生；另外一種情況則是，都已經服用安眠藥卻仍被尿意警醒，恐怕本身疾病的嚴重度又增加了。更重要的是，安眠藥有成癮性，如果本身不是真正睡眠問題就服用，恐怕會造成成癮。 沈采穎說，一般人夜裡起床上廁所以1至2次為正常，除非是當天水喝的特別多，可以接受偶爾出現的排尿次數頻繁，但如果頻尿症狀是一種日常都在發生，且已經超過3個月，一定要就醫釐清問題。 這裡悶、那裏痛，親友說吃這個藥卡有效？看病領藥怎麼吃老霧煞煞？用藥治病、要命可能只在一線之間，可不能一知半解！《ETtoday健康雲》開闢新專欄「藥師站台」，歡迎來信提出你的用藥難題，我們將請專業藥師來解答你的疑惑，幫你顧健康！信箱：lifenews@ettoday.net ◎鎖定每日刊文，看看專家怎麼解開難題！
▲老左營汾陽餛飩飄香60年，是在地人都知道的好滋味。（圖／記者廖明慧攝，以下同） 記者廖明慧／高雄報導 左營第二公有市場設立於昭和11年，是高雄最老的市場。該處是私人用地，政府每年花數百萬租金給地主，但隨著大賣場和超市的興起，在地人購物習慣改變，傳統市場生意大不如以往，政府不堪虧損，因此於2017年7月拆除。雖然在地人與攤商極力爭取，不惜掛上白布條抗議，但仍無法挽回局面，市場已夷為平地。 ▲▼左營第二公有市場設立於昭和11年，目前已拆除。 老市場中有許多知名傳統小吃都傳承了三四代，食客也從爺爺奶奶開始，代代相傳到兒孫輩，對在地人來說，老菜市場的小吃不只是經濟實惠和美味而已，還有兒時的記憶和親情的溫度。受訪者林先生感嘆，「這幾攤都我爸爸帶我去吃的，從小吃到大，餛飩湯加蛋只有在這吃得到」，「很習慣的口味、很溫暖的回憶」。 ▲老左營汾陽餛飩湯在菜市場口租了新店面。 雖然左營第二公有市場已進入歷史，但傳統的好味道仍繼續飄香。其中一家經營60年的汾陽餛飩湯，在菜市場口租了店面，老闆說：「拆掉後還是要找地方租啊！不然老客戶都找不到我們。」雖然歷史悠久的市場充滿人情味，是歲月的見證，也是蘊含文化的古蹟，但隨著時代的進步，難免某些現象被迫走入歷史。 ▲▼現代化設備和明亮的空間，用餐環境相當舒適。 ▲碗筷使用紫外線殺菌，衛生又安心。 ▲小菜冰在冰箱中保鮮。 市場雖然走入歷史，但老左營餛飩的重新開業，即代表傳統美食和暖暖的人情味仍繼續傳承，它不僅乘載所有老顧客的情感，更令人開心的是，未來將有更多的新顧客認識它。 ▲餛飩湯可加入湯圓和蛋包，十分華麗啊！ 汾陽餛飩老店：左營大路86號 汾陽餛飩二店（104年3月24日全新開幕）：高雄市左營區左營大路66號
▲老左營汾陽餛飩飄香60年，是在地人都知道的好滋味。（圖／記者廖明慧攝，以下同） 記者廖明慧／高雄報導 左營第二公有市場設立於昭和11年，是高雄最老的市場。該處是私人用地，政府每年花數百萬租金給地主，但隨著大賣場和超市的興起，在地人購物習慣改變，傳統市場生意大不如以往，政府不堪虧損，因此於2017年7月拆除。雖然在地人與攤商極力爭取，不惜掛上白布條抗議，但仍無法挽回局面，市場已夷為平地。 ▲▼左營第二公有市場設立於昭和11年，目前已拆除。 老市場中有許多知名傳統小吃都傳承了三四代，食客也從爺爺奶奶開始，代代相傳到兒孫輩，對在地人來說，老菜市場的小吃不只是經濟實惠和美味而已，還有兒時的記憶和親情的溫度。受訪者林先生感嘆，「這幾攤都我爸爸帶我去吃的，從小吃到大，餛飩湯加蛋只有在這吃得到」，「很習慣的口味、很溫暖的回憶」。 ▲老左營汾陽餛飩湯在菜市場口租了新店面。 雖然左營第二公有市場已進入歷史，但傳統的好味道仍繼續飄香。其中一家經營60年的汾陽餛飩湯，在菜市場口租了店面，老闆說：「拆掉後還是要找地方租啊！不然老客戶都找不到我們。」雖然歷史悠久的市場充滿人情味，是歲月的見證，也是蘊含文化的古蹟，但隨著時代的進步，難免某些現象被迫走入歷史。 ▲▼現代化設備和明亮的空間，用餐環境相當舒適。 ▲碗筷使用紫外線殺菌，衛生又安心。 ▲小菜冰在冰箱中保鮮。 市場雖然走入歷史，但老左營餛飩的重新開業，即代表傳統美食和暖暖的人情味仍繼續傳承，它不僅乘載所有老顧客的情感，更令人開心的是，未來將有更多的新顧客認識它。 ▲餛飩湯可加入湯圓和蛋包，十分華麗啊！ 汾陽餛飩老店：左營大路86號 汾陽餛飩二店（104年3月24日全新開幕）：高雄市左營區左營大路66號
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